Cocotte baja EMILE HENRY - Color Negro

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Cocotte (cazuela) baja de cerámica Emile Henry, perfecta para cocciones tradicionales a fuego lento. 

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La cocotte (cazuela) baja de cerámica Emile Henry permite una cocción a fuego lento proporcionando un calor uniforme.

Perfecta para elaborar deliciosas recetas tradicionales, substituyendo a las cazuelas de cerámica clásicas, pero de mayor calidad.

Podrás elaborar deliciosos guisos, estofados, arroces, verduras… y es perfecta para servirlos directamente a la mesa ya que mantiene los alimentos calientes durante mayor tiempo.

Gracias a su cerámica resistente es apta para utilizar utensilios metálicos y batidora.

Recomendaciones de utilización:

* Iniciar la cocción a fuego suave durante los 5 primeros minutos e ir aumentado gradualmente.

* A mayor tiempo de cocción y a fuego más lento, mejor serán los resultados. Las cocciones lentas proporcionan mayor sabor. No dude en superar los tiempos de cocción indicados en las recetas.

* No calentar la cocotte (cazuela) en vacío, verter agua, caldo o aceite en la base.

* Cuando la cocotte esté caliente no poner directamente sobre una superficie ni agua fría. Colocar sobre paño, salva manteles, tabla de madera…

* Durante la limpieza, si los residuos persisten, limpiar con agua y vinagre blanco.

* Apta para utilizar sobre el fuego, vitro-cerámica, inducción (sobre adaptador) y horno.

Material: Cerámica

Medida: 29,5 cm de diámetro x  12 cm de alto

Capacidad: 3,20 litros.

Incluye librito con indicaciones y receta en inglés y francés.

Un poco más de Emile Henry:

Desde 1850 y tras 6 generaciones, las cerámicas Emile Henry se han ganado el prestigio mundial, logrando transmitir la pasión por la tierra y el fuego. Una continuación de valores y unas cerámicas de calidad, elaboradas artesanalmente en Borgoña, Francia.

Su proceso artesanal de fabricación se basa en la utilización de materia prima totalmente natural y de excelente calidad: Arcillas de Borgoña, agua y arena.  

Su tecnología innovadora de alta resistencia proporciona un acabado vitrificadas que ofrecen mayor resistencia a los golpes y arañazos, lo que permite realizar cortes directamente en el recipiente. También son resistentes a los cambios de temperatura, pudiendo introducir cualquier fuente directamente del congelador al horno precalentado o microondas, sin riesgo de agrietamiento.

Los utensilios de cerámica proporcionan una difusión del calor homogénea, distribuyendo y reteniendo el calor uniformemente, consiguiendo una cocción suave y progresiva.

Con acabado esmaltado y una superficie de cocción no poros, evita la absorción de gustos y olores.

Elaborado con colorantes naturales,  libres de metales, permite ser totalmente saludables para cocinar y estar en contacto con los alimentos.

Garantia:

Todas las cerámicas pasan por un riguroso control de calidad haciendo un control manual de cada pieza. Emile Henry ofrecen una garantía de 10 años que cubre fallos o problemas de calidad. Puedes consultar las recomendaciones de uso y cuidado en la página web de Emile Henry.

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